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1- Demande de certification halal
Une Demande de certification doit être remplie par l'opérateur intéressé par la certification "HALABEL, POUR UN CHOIX ÉCLAIRÉ". Cette demande doit contenir tous les détails nécessaires concernant le produit ou le service candidat à la certification. À défaut, les informations nécessaires seront collectées lors de l'audit sur le terrain.
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2- Examen de la demande
L'opérateur, demandeur de la certification halal, est contacté pour une vérification préliminaire (Procédure d'Évaluation ou Pré-certification) et discuter les modalités présentes dans le Cahier des charges spécifique au produit ou au service cible.
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3- Étude de recevabilité halal
Réalisée par notre Comité d’Expertise, l'étude porte sur la licéité halal du produit ou du service candidat en analysant sa nature, sa composition intégrale ou ses caractéristiques, l’étendue de sa production et de sa commercialisation, les modalités de certification, de contrôle, de traçabilité halal et de suivi.
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4- Inspection préalable des locaux (Audit préalable)
Réalisée par notre Conseil d’Inspection, l'audit est effectué dans les locaux de production ou de la prestation.
Pour les produits candidats, ce contrôle initial a pour but de vérifier la conformité des étapes de production (abattage, fabrication ou transformation, entreposage, conditionnement, etc.) vis-à-vis du Cahier des charges spécifique au produit.
Pour les prestations de service (proposées par exemple dans les hôtels, les instituts de beauté, les salles de sport, les terminaux de transport, etc.), une inspection préalable des lieux où la prestation est proposée est également conduite. -
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5- Ajustements éventuels
Dans l'éventualité où la Procédure d'Évaluation n'est pas concluante (exemple : non-conformité halal d'un ingrédient), HALABEL INTERNATIONAL propose au demandeur de la certification des adaptations pour que son produit ou service évalué puisse répondre aux conditions de la certification halal.
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6- Agrément de certification halal
Si la Procédure d'Évaluation est concluante (étude de recevabilité halal et inspection de terrain), HALABEL INTERNATIONAL rédige le Contrat de certification reprenant les principales modalités de certification halal et de suivi.
Le contrat précise les obligations des parties concernées et tout ce qui concerne les modalités de contrôle post-certification, de traçabilité halal, de labellisation, des coûts liés, etc. -
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7- Authentification halal
Afin d'informer les tiers concernés par la certification (le consommateur, le distributeur, l'importateur, etc.), une Fiche de caractérisation ou une page internet est créée pour chaque produit ou service certifié. Cette fiche ou page est diffusée sur notre site internet et mentionne le Code d'Authentification Unique (C.A.U.) qui est attribué à chaque produit ou service certifié.
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8- Contrôles et Traçabilité halal
Dès la signature du Contrat de certification, l'opérateur peut démarrer l'usage du Label Halal. Notre Conseil d'Inspection procède alors au déploiement des contrôleurs pour s'assurer de l'application des clauses énoncées dans le Cahier des charges spécifique au produit ou au service certifié.
À la suite des inspections effectuées et afin de tenir notre engagement de transparence vis-à-vis du consommateur, un Rapport de conformité est dressé (respect des exigences liées au Halal et les actions correctives prises en cas de non-conformité halal).